emyyy مشرفة قسم وصفات الطبخ
عدد الرسائل : 925 العمر : 27 المزاج : الإقامة : فى وسط العالم الأوسمة : السٌّمعَة : 13 نقاط : 1171 تاريخ التسجيل : 26/08/2009
| موضوع: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الأربعاء سبتمبر 16, 2009 7:24 am | |
| كسكس الدجاج بالخضار المقادير:
- 8 قطع من فخذ الدجاج.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- فصا ثوم مفروم.
- ملعقة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة كركم.
- ملعقة معجون طماطم.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- عود قرفة خشب.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- كوب من ورق الكرنب.
- 100غ فاصوليا خضراء.
- حبة جزر.
- 3 ملاعق كزبرة خضراء مقطعة.
- ملعقة كرفس مقطع.
- ربع كيلو كسكس.
- نصف لتر ماء ساخن.
- 3 ملاعق زبدة.
الطريقة:
- سخني الزيت في قدر وأضيفي قطع الدجاج واقليها من جميع الجهات حتى تحمرّ ثم ارفعيها من الطنجرة.
- ضعي البصل في القدر بعد تقطيعه شرائح وقلبيه حتى يصفرّ لونه ثم أضيفي الثوم المفروم.
- أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وحركيها مع البصل وأضيفي المرق والتوابل من الكركم والكزبرة الجافة والملح والفلفل والقرفة واتركيها على النار لتغلي.
- أضيفي الجزر والفاصوليا والكرنب والفلفل الأخضر واتركي المكوّنات على النار لتنضج.
- في هذه الأثناء اسكبي الكسكس في إناء عميق ثم أضيفي إليه نصف لتر ماء ساخن وملعقة ملح واتركيه حوالى 10 دقائق مع تحريكه من حين إلى آخر، ثم أتركيه ينضج على البخار.
- ضعي الكسكس في صحن التقديم واسكبي فوقه الدجاج بالخضار وزينيه بالكرفس والكزبرة الخضراء. يلا ايش رأيكم
عدل سابقا من قبل emyyy في الخميس يونيو 03, 2010 8:59 am عدل 1 مرات | |
|
helwa مشرفة قسم سوالف بنات
عدد الرسائل : 545 العمر : 27 المزاج : الإقامة : ارض الله واسعة الأوسمة : السٌّمعَة : 4 نقاط : 712 تاريخ التسجيل : 06/11/2008
| |
emyyy مشرفة قسم وصفات الطبخ
عدد الرسائل : 925 العمر : 27 المزاج : الإقامة : فى وسط العالم الأوسمة : السٌّمعَة : 13 نقاط : 1171 تاريخ التسجيل : 26/08/2009
| موضوع: رد: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الجمعة نوفمبر 06, 2009 1:17 am | |
| هذا من زوقك نورتى الموضوع | |
|
baror Admin
عدد الرسائل : 2630 العمر : 28 المزاج : الإقامة : في وسط العالم السٌّمعَة : 9 نقاط : 3220 تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الجمعة نوفمبر 06, 2009 6:58 am | |
| وااااااااااو ع الكال الي بتشهي يعطيكي الف الف الف عافية خيتا
| |
|
bones عضو جديد
عدد الرسائل : 241 العمر : 33 المزاج : الإقامة : أمام شاشة الكمبيوتر الأوسمة : السٌّمعَة : 4 نقاط : 261 تاريخ التسجيل : 11/10/2009
| موضوع: رد: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الجمعة نوفمبر 06, 2009 10:48 am | |
| أممممممممممممممممممم مرره بيشهي يعافيك قلبو عالموضوع
| |
|
emyyy مشرفة قسم وصفات الطبخ
عدد الرسائل : 925 العمر : 27 المزاج : الإقامة : فى وسط العالم الأوسمة : السٌّمعَة : 13 نقاط : 1171 تاريخ التسجيل : 26/08/2009
| موضوع: رد: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الأحد مايو 30, 2010 10:39 am | |
| | |
|
baror Admin
عدد الرسائل : 2630 العمر : 28 المزاج : الإقامة : في وسط العالم السٌّمعَة : 9 نقاط : 3220 تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: كسكس الدجاج بالخضار يا رب يعجبكم الأحد مايو 30, 2010 12:44 pm | |
| | |
|