JESSIKA عضو جديد
عدد الرسائل : 86 العمر : 28 المزاج : الإقامة : سلطنة عمان السٌّمعَة : 3 نقاط : 158 تاريخ التسجيل : 10/07/2010
| موضوع: طريقة عمل البيتزا الإثنين أغسطس 02, 2010 8:57 am | |
| طريقة عمل البيتزا سلام... هذي وصفة بسيطة ولذيذة وسهلة .. طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا
المقادير: مقادير العجين: 2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة 1 بيضة ذرة ملح قطعة خميرة في حجم عين الجمل ماء دافئ مقادير الحشوة: بسطرمة أو لحم و تونة 2 ثمرات فلفل أخضركبيرة جبن رومي جبن شيدر جبن موزاريلا زيتون أسود مخلي شرائح طماطم رقيقة مقادير الصلصة: 3م ك زيت ذرة بصلة متوسطة مفرومة عصير 3 ثمرات طماطم 1 م ك دقيق ملح وفلفل أسود وبهارات
التحضير: 1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر 2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع. 3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد. 4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون. 5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينية ثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية. 6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين. 7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا . --------------------------------------------------------------------------ألف صحة وعافية--------------------------
| |
|
baror Admin
عدد الرسائل : 2630 العمر : 28 المزاج : الإقامة : في وسط العالم السٌّمعَة : 9 نقاط : 3220 تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الأربعاء سبتمبر 01, 2010 4:15 pm | |
| يــــــآآآآآآآآآآي الله يعطيج العافية ع الوصفة تقبلي مروري *_^ | |
|