zizo مشرفة قسم الركن المفتوح
عدد الرسائل : 739 العمر : 27 المزاج : الإقامة : في بيتنا الأوسمة : السٌّمعَة : 1 نقاط : 955 تاريخ التسجيل : 22/10/2008
| موضوع: السلطة التركية الثلاثاء يونيو 30, 2009 9:11 am | |
| المقادير
حبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة
| |
|
baror Admin
عدد الرسائل : 2630 العمر : 27 المزاج : الإقامة : في وسط العالم السٌّمعَة : 9 نقاط : 3220 تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: السلطة التركية الثلاثاء يونيو 30, 2009 11:38 pm | |
| | |
|
zizo مشرفة قسم الركن المفتوح
عدد الرسائل : 739 العمر : 27 المزاج : الإقامة : في بيتنا الأوسمة : السٌّمعَة : 1 نقاط : 955 تاريخ التسجيل : 22/10/2008
| موضوع: رد: السلطة التركية الجمعة يوليو 03, 2009 6:25 am | |
| ما ماعرف كيف شكلها بس يبين انها حلوه مرسي على المرور | |
|