تحت العشرين
آلسلاآم عليكم ...
مرحباً بكمـ في منتدياتـ تحت العشرينـ ..
اذا كنت زائراً تفضل بالتسجيل .. و اذا كنت عضواً فتفضل بالدخول ..

تحت العشرين يتمنى لكم أسعد الأوقات ..


منتديات تحت العشرين نسلط الضوء على ابدآآآعآآآتكم ...
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الزعفران يقي من أمراض العينين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد
مشرف قسم المنتدى الاسلامي
مشرف قسم المنتدى الاسلامي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 264
العمر : 24
المزاج :
الإقامة : في عالم الوحده
الأوسمة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 505
تاريخ التسجيل : 12/06/2009

مُساهمةموضوع: الزعفران يقي من أمراض العينين   الأحد يونيو 21, 2009 3:42 am

اكتشف العلماء أن الزعفران، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.
وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب، بانتظام يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.


وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمراض جينية مثل التهاب الشبكية الصباغي retinitis pigmentosa.

وذكرت صحيفة الدايلي تلغراف أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين اسمها macula تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.

ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.

كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.

ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.

ويتسخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل “بايلا” و”ريستوتو” و”بيلا رايس”.

إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية “يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أن أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية و مضادة للأكسدة”.

وأضاف “يبدو أيضاً بأنه “الزعفران” يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر مرونة”.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nadoosh
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 134
العمر : 25
المزاج :
الإقامة : الأردن
السٌّمعَة : 0
نقاط : 170
تاريخ التسجيل : 17/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران يقي من أمراض العينين   الأحد يونيو 21, 2009 5:47 am

موضوع كتير حلو ومفيد

ومعلومة جديدة وان شاء الله الجميع يستفيد منها
شكرا الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
zizo
مشرفة قسم الركن المفتوح
مشرفة قسم الركن المفتوح


انثى
عدد الرسائل : 739
العمر : 22
المزاج :
الإقامة : في بيتنا
الأوسمة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : 955
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران يقي من أمراض العينين   الإثنين يونيو 29, 2009 7:25 am

شكرا على المعلومه الجديده مرسي

_________________


i!i!i!ou know I love you, You know I care, Whenever you need me I will be therei!i!i!i!


zizo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3alazo2ak.yoo7.com
 
الزعفران يقي من أمراض العينين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تحت العشرين :: منوعات :: صحة و حياة-
انتقل الى: